Välttämättömät huoltotoimet hetkipihviintehokoneellesi

Välitön nuudelien valmistuslaite on välitön nuudelien tuotantolajin päälaite, ja koneen toimintatilanne liittyy läheisesti tuotantokykyyn ja tuotteen laatuun. Jotta laitteet pysyisivät vakiona pitkään ja pitemmäksi käyttöiän, on perustettava täydellinen huoltosysteemi. Tämä asiakirja käsittelee mekaanisten osien, sähköjärjestelmän, voitelun hallinnan, puhdistuksen ja hygienian näkökohtia, jotka koskevat välittömien nuudelien valmistuskoneiden keskeisiä huoltokäytäntöjä.

Säännöllinen tarkastus ja kuluvien osien vaihto mekaanisten osien ylläpitämiseksi

Käsintehty nuudelikoneprosessi sisältää mekaanisia komponentteja, jotka ovat avainprosesseja kuten jauhon sekoittaminen, taikinan kauliminen ja nuudelien leikkaaminen—tärkeitä osia pikanuudelikoneen valmistuksessa. Mekaanisten osien säännöllinen tarkastus ja huolto sekä kuluvien osien ajoissa tapahtuva vaihto ovat perusta varmistaa, että laitteet voivat toimia normaalisti.

Rullausrullan huolto: Rullausrulla on yksi tärkeimmistä komponenteista pinnan muotoilussa. Pitkäaikainen korkean paineen työ on helppo kuluttaa. Rullausrullan pinta viimeistely ja välys tulee tarkistaa säännöllisesti. Tarkista, onko rullausrullan laakerin voitelu hyvä, vähennä kitkaa, pidentää laakerin käyttöikää. Kalenterirullien väliä tulee muuttaa asianmukaisesti varmistaakseen tasaisen pinnan paksuuden.

Leikkuutyökalu: Leikkuutyökalua käytetään pinnan leikkaamiseen nuudeleiksi. Tarkista leikkuutyökalut säännöllisesti terävyyden osalta ja vaihda kuluneet tai vaurioituneet terät viipymättä. Sinun on säädettävä välystä ja työkalun kulmaa, varmistaaksesi, että leikattujen nuudelien pituus ja leveys täyttävät standardit. Myös posliinimuotin syöttölaitteen on oltava puhdas, jotta jauhojäämien kertymistä ei tapahtuisi ja vaikutus ei heikkenisi.

Ensimmäinen linkki, kuljetushihnan huolto: kuljetushihna on kuljetuspinta, nuudeleiden ja muiden materiaalien kuljetus, pitkäaikainen käyttö aiheuttaa sen kulumista, löystymistä tai poikkeamaa. Tarkista säännöllisesti kuljetushihnan tiukkuus ja säädä tai vaihda se ajallaan. Varmista, että kuljetushihnan liitos on vahva ja luotettava. Älä anna materiaalin kertyä, vaikuttaa kuljetusvaikutukseen, puhdista kuljetushihnan pinta.

Toiseksi, huolla sähköjärjestelmiä: jotta piiri on turvallinen ja vakaa.

Sähkösäätö - Sähkösäätö on pikanuudelikoneen aivot, jota käytetään ohjaamaan laitteiston eri osien toimintaa. Sähkösysteemin turvallisuus ja vakaus ovat takuu laitteiston normaalin toiminnan varmistamiseksi.

Piirikatsastus: Tarkista jatkuvasti piirin liitännät, ovatko ne tukevia, ja onko johto vanhentunut tai vaurioitunut. Tarkista sähköosien eristystila varmistaaksesi eristyksen hyvän suorituskyvyn, vältä vuotovahinkoja.

Ohjauskabinettihuolto: Puhdista ohjauskabinettin sisäosa, pöly ja kosteus ohjauskabinetissa voivat helposti vaikuttaa sähkökomponenttien normaaliin toimintaan. Tarkista ohjauskabinettin sähkökomponentit, releet, kontaktorit, PLC ja muiden suorituskykytila.

Moottorin huolto: Moottorin toimintatilan säännöllinen tarkastus, kuuntele poikkeavaa ääntä, tarkista onko lämpöilmiöitä. Tarkista, onko moottori kunnolla kytketty, odota ilmanvaihtoa ja lämmönpoistoa. Vaihda säännöllisesti moottorin voiteluöljy, jotta moottori toimii normaalisti.

Kolmas voitelunhallinta: vähentää kitkaa, pidentää osien käyttöikää

Voitelu on tehokas tapa vähentää mekaanisten osien kitkaa, ja hyvä voitelunhallinta voi tehokkaasti pidentää laitteiden käyttöikää.

Voiteluöljyn valinta: Valitse sopiva voiteluöljy laitteiden vaatimusten mukaan. Eri osien voitelu ja eri menetelmät eivät ole samat, minkälaista öljyä tulee valita, kuten rasva, voiteluöljy jne.

Säännöllinen voiteluaine: joidenkin osien voitelu, kuten laitteet vaativat. Luo voitelupäiväkirjat, merkitse voiteluaika, paikka ja öljytyyppi.

Voitelujärjestelmän huolto: Tarkista säännöllisesti voitelujärjestelmän toiminta varmistaaksesi voiteluöljyn normaalin toimituksen. Varmista, että pidät voitelujärjestelmän puhtaana ja vaihdat voiteluöljyn suodattimen.

Estä saastuminen ja edistä elintarviketurvallisuutta hygieniasta ja puhtaudesta.

Miten pikanuudelit ovat ruokaa, kun tuotantoprosessin puhtaus on ensisijaisen tärkeää? Jotta varmistetaan, että materiaalijäämiä ei kerry koneeseen ja bakteerit eivät kasva koneessa, ja vähennetään ruokamyrkytyksen riskiä, valmiiksi syötävän nuudelin valmistuskoneen tulisi olla säännöllisesti puhdistettu.

Puhdistus tuotannon jälkeen: Tuotannon jälkeen, joka yö, laitteet ja välineet puhdistetaan perusteellisesti. 360–370 celsiusastetta, tämä toimenpide kattilan puhdistuksen korjaus.

Syväpuhdistus: Puhdista laitteen sisäosa perusteellisesti kerran viikossa. Ota osat erilleen puhdistusta ja desinfiointia varten, ja huuhtele kuolleet kulmat ja vaikeasti saavutettavat osat.

Terveydenhuollon tarkastus: Säännöllinen terveydenhuollon tarkastus laitteella puhtauden tarkistamiseksi ja tarkastustuloksen kirjaamiseksi. Aikainen sanitaariongelmien ratkaisu.

Huolto- ja koulutustiedot: Koneen toiminnan standardointi voi nostaa sen huoltotasoa.

Täydellisen huoltorekisterin rakentaminen auttaa yritystä ymmärtämään laitteiden toimintatilaa, vika-analyysiä, järkevää huoltosuunnitelmaa. Säännöllinen koulutus huoltohenkilöstön toimintaprosessin standardoimiseksi, huoltotason parantamiseksi ja huoltokyvyn jatkuvaksi parantamiseksi.

Luettelo ajasta, sisällöstä, vaihdetuista osista, löydetyistä ongelmista jokaisessa huollossa. Käyttöajan, vikaantumisasteen, laitteiden huoltokustannusten ja muiden tietojen analyysi tarjoaa perustan huoltosuunnittelulle.

Koulutus: Huoltohenkilöstöä koulutetaan säännöllisesti laitteiden rakenteellisista periaatteista ja huoltomenetelmistä sekä turvallisista käyttömenettelyistä. Järjestä huoltohenkilöstön oppimaan uusia huoltoteknologioita ja -menetelmiä, parantaaksesi huoltotasoa.

Toteuttamalla edellä mainitut olennaiset huoltokäytännöt, valmiiksi syötävät nuudelit valmistajat voivat merkittävästi parantaa valmiiksi syötävien nuudelien valmistuskoneiden toimintatehokkuutta, pidentää niiden käyttöikää ja vähentää tuotantokustannuksia samalla kun säilytetään elintarviketurvallisuus. Huoltotyö pitkäaikaisena hallintatehtävänä, ja jatkuvasti täydentää huoltojärjestelmää, jotta voidaan tarttua mahdollisuuteen tiukassa markkinakilpailussa.