วิธีเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตด้วยสายการผลิตบะหมี่สำเร็จรูป

ในโลกนี้ นู๊ดลิสต์ หรือ นู๊ดลิสต์ทันที เป็นอาหารที่บริโภคกันบ่อย การผลิตสายการผลิตอัตโนมัติที่ทํางานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูง เป็นกุญแจในการทําผลิตขนาดใหญ่ นอกจากนี้ ประสิทธิภาพการปรับปรุงสายการผลิตเน็ดด่วน เป็นความสัมพันธ์ตรงระหว่างประโยชน์ทางเศรษฐกิจขององค์กรและความสามารถในการแข่งขันในตลาด บทความนี้หารือวัดประสิทธิภาพสําหรับสายการผลิตเน็ดด่วน และให้คําแนะนําทางวิชาการและปฏิบัติจากหลายด้าน

1、การอัพเกรดเทคโนโลยีและการเพิ่มประสิทธิภาพเส้นทางกระบวนการ

(1) อุปกรณ์ที่กำหนดค่าอย่างเหมาะสมและกระบวนการปรับกระบวนการให้มีประสิทธิภาพเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต 1. ตัวอย่าง: ควรเลือกและกำหนดค่าอุปกรณ์การผลิตตามขนาดการผลิตและประเภทผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเพื่อหลีกเลี่ยงอุปกรณ์ที่มีขนาดใหญ่เกินไปหรือมีขนาดเล็กเกินไป เหมือนกับว่าคุณต้องการเครื่องจักรสองเครื่องที่แตกต่างกันสำหรับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบทอดและไม่ทอด ประการที่สอง ควรปรับเค้าโครงของกระบวนการผลิตให้เหมาะสม ซึ่งจะช่วยลดระยะการจัดการวัตถุดิบ และลดเวลาในการรอและคอขวดในกระบวนการ ลดการจัดการด้วยเค้าโครงเชิงเส้นหรือรูปตัว U ลดการข้ามเส้นในการจัดการวัสดุเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต สิ่งอื่นที่เราต้องทำคือ เราต้องเว้นพื้นที่ไว้เพียงพอสำหรับการบำรุงรักษาและซ่อมแซมอุปกรณ์ ซอฟต์แวร์จำลองใช้เพื่อจำลองสายการผลิตเพื่อค้นหาปัญหาที่อาจเกิดขึ้นและปรับสายการผลิตให้เหมาะสม

แล้วในที่สุดเพื่อยกระดับความอัตโนมัติและความชาญฉลาดที่คาดการณ์ไว้

ปัจจัยสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตคือระดับของระบบอัตโนมัติและความชาญฉลาด การผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีสัดส่วนของแรงงานซ้ำซากสูงในกระบวนการขึ้นรูปแป้ง ตัด ทอด และทำความเย็น การแทนที่การทำงานด้วยมือด้วยอุปกรณ์อัตโนมัติและหุ่นยนต์สามารถช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น ระบบแบตช์ที่สามารถวัดอัตราส่วนของวัตถุดิบได้อย่างแม่นยำในขณะที่ลดข้อผิดพลาดของมนุษย์ให้เหลือน้อยที่สุด ระบบบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติระดับสูงมาก ปรับปรุงความเร็วและคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ ด้วยการผสานระบบควบคุมอัจฉริยะ การตรวจสอบแบบเรียลไทม์และการวิเคราะห์ข้อมูลของการผลิตสามารถทำได้ สามารถค้นพบและแก้ไขปัญหาได้อย่างทันท่วงที และสามารถปรับพารามิเตอร์การผลิตให้เหมาะสมได้ เป็นต้น เราไม่เพียงแต่สามารถปรับปรุงกระบวนการผลิตได้อย่างต่อเนื่องเท่านั้น แต่ยังสามารถปรับประสิทธิภาพการผลิตให้เหมาะสมได้โดยการขุดและวิเคราะห์ข้อมูลการผลิตอีกด้วย

แนวทางการจัดการการผลิตแบบลีนยังได้รับการนำมาใช้ด้วย

การผลิตแบบลีนซึ่งเป็นรูปแบบการจัดการการผลิตเพื่อขจัดของเสียและเพิ่มประสิทธิภาพ ลีนมีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสายการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมด ระบบหนึ่งดังกล่าวคือระบบการจัดการคัมบังซึ่งคอยเฝ้าติดตามสินค้าคงคลังแบบเรียลไทม์เพื่อช่วยหลีกเลี่ยงทั้งสต็อกสินค้าเกินและหมดสต็อก ด้วยการวิเคราะห์ข้อมูลสตรีมค่าแบบลีน เราสามารถเน้นย้ำถึงของเสียและลดปริมาณลงในการผลิต นอกจากนี้ เราต้องการให้ความสำคัญกับการฝึกอบรมและการมีส่วนร่วมของพนักงานมากขึ้น โดยให้พนักงานมีโอกาสเสนอแนะแนวทางในการปรับปรุงและมีวัฒนธรรมการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง นั่นเป็นเพียงกิจกรรมประจำของ 5 ส (นั่นคือ การคัดแยก การแก้ไข การทำความสะอาด การเรียนรู้) เช่นเดียวกับการมีส่วนร่วมในงานของพนักงานเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน ทำงานด้วยความกระตือรือร้นในสภาพแวดล้อมของสถานที่ทำงาน

4 การบำรุงรักษาและบำรุงรักษาอุปกรณ์

เพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตมีประสิทธิภาพ การทำงานของอุปกรณ์ถือเป็นรากฐาน สร้างระบบการบำรุงรักษาอุปกรณ์ที่สมบูรณ์แบบเพื่อบำรุงรักษาอุปกรณ์อย่างสม่ำเสมอ ตรวจสอบ บำรุงรักษา บำรุงรักษา และเปลี่ยนชิ้นส่วนที่สึกหรอทันเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงความล้มเหลวของอุปกรณ์ ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขาไม่ได้รับการฝึกอบรมเพียงพอที่จะทำงานได้ดีขึ้นหรือบำรุงรักษาได้ดีขึ้น ซึ่งสามารถยืดเวลาการใช้งานอุปกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดเวลาหยุดการทำงานที่เกิดจากอุบัติเหตุของอุปกรณ์ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ● คุณสามารถบำรุงรักษาอุปกรณ์เล็กน้อย บันทึกสถานะการทำงานโดยละเอียดของอุปกรณ์ และรักษาพื้นฐานของการจัดการอุปกรณ์

ประการที่ห้าคือการฝึกอบรมบุคลากรและการยกระดับทักษะ

ปัจจัยที่สามคือคน ผลผลิตที่กระตือรือร้น การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงานสายการผลิตให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นและการปรับปรุงระดับทักษะของพนักงานและประสิทธิภาพการทำงานเป็นหนึ่งในวิธีที่สำคัญยิ่งในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต เพื่อให้พวกเขาเชี่ยวชาญกระบวนการผลิตและเทคโนโลยีการดำเนินงานล่าสุด การฝึกอบรมทักษะจะต้องดำเนินการกับพนักงานอย่างสม่ำเสมอ การทำงานของอุปกรณ์ของการดำเนินงาน เปลี่ยนชิ้นส่วนจำลองด้วยการเสริมสร้างจิตวิญญาณของทีมของพนักงาน การทำงานเป็นทีม การสื่อสารระหว่างบุคคล และความสามารถอื่น ๆ ดึงดูดพนักงานให้ทำงานร่วมกัน จากนั้นแนะนำความร่วมมือที่มีประสิทธิภาพของสายการผลิตทั้งหมด เพื่อกระตุ้นให้พนักงานเรียนหนักและปรับปรุงคุณภาพด้วยการแข่งขันทักษะ จะต้องตั้งกลไกจูงใจที่เหมาะสม เพื่อให้พนักงานเต็มใจที่จะให้บริการในการจัดการการผลิต เสนอการจัดการการผลิต

ดังนั้นการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของสายการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจึงควรพิจารณาอย่างครอบคลุมตั้งแต่รูปแบบการกำหนดค่าของอุปกรณ์ การจัดวางกระบวนการ ระดับอัตโนมัติและอัจฉริยะ การจัดการการผลิตแบบลีน การบำรุงรักษาอุปกรณ์ และการฝึกอบรมเบื้องต้นของสายการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โดยการเพิ่มประสิทธิภาพและปรับปรุงกระบวนการผลิต เราสามารถปรับปรุงสายการผลิตหลังจากประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างต่อเนื่อง ลดต้นทุนการผลิต และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของตลาดองค์กร