Anlık Mihver Yapım Makineniz için Temel Bakım Uygulamaları

Anlık erişte üretim makinesi, anlık erişte üretim hattının ana ekipmanıdır ve makinenin çalışma durumu üretim verimliliği ve ürün kalitesi ile yakından ilişkilidir. Ekipmanın uzun süre sabit çalışmasını sağlamak ve kullanım ömrünü uzatmak için, tam bir bakım sistemi oluşturulmalıdır. Mekanik parçalar, elektrik sistemi, yağlama yönetimi, temizlik ve hijyen yönlerinden, bu makale, şirketler için bir referans sağlamak için anlık erişte üretim makinelerinin ana bakım uygulamaları hakkında.

Mekanik parçaların bakımı için giyimlerin düzenli olarak kontrol edilmesi ve değiştirilmesi

El yapımı makine erişte işlemi, un karışımı hamur yuvarlama ve erişte kesme gibi anahtar süreçler olan mekanik bileşenleri içerir. Mekanik parçaların rutin denetimi ve bakımı ve aşınmış parçaların zamanında değiştirilmesi, ekipmanların normal şekilde çalışabilmesini sağlamak için temel oluşturur.

Yuvarlaklı rulo bakımı: Yuvarlak, yüzeyi şekillendirmek için önemli bileşenlerden biridir. Uzun süreli yüksek basınçlı çalışma giymesi kolaydır. Yüzey finişi ve yuvarlak silindirlerin açıklığı düzenli olarak kontrol edilir. Yükleme rulo rulmanının yağlanmasını kontrol edin, sürtünmeyi azaltın, rulmanın ömrünü uzatın. Kalender rulo mesafesinin, düz bir yüzey kalınlığı sağlamak için uygun şekilde değiştirilmesi gerekir.

Kesme aracı: Kesme aracı yüzeyi erişte kesmek için kullanılır. Kesme aletlerini keskinlik açısından düzenli olarak kontrol edin ve yıpranmış veya hasar görmüş bıçakları hemen değiştirin. Yük boşluğu ve alet açısı, kesilmiş erişte uzunluğu ve genişliği standartlara uygun çıkışını sağlamak için gerekir. Çin çömlek kalıbı için besleme cihazı da un kalıntılarının birikmesini önlemek ve etkiye etki etmemek için temizlenmelidir.

İlk bağlantı, konveyör bandının bakımı: konveyör bandı konveyör yüzeyi, erişte ve diğer malzeme taşımacılığıdır, uzun süreli çalışma aşınmasına, gevşemesine veya sapmasına neden olur. Taşıyıcı kemerin sıkılığını düzenli olarak kontrol edin ve zamanında ayarlayın veya değiştirin. Taşıyıcı kemer bağlantısının güçlü ve güvenilir olduğundan emin ol. Malzeme birikimi yok, taşıma etkisini etkiler, temiz taşıyıcı kemer yüzeyi.

İkincisi, elektrik sistemlerini koruyun: böylece devre güvenli ve istikrarlı olsun

Elektrikli kontrol - Elektrikli kontrol, donanımın farklı bölümlerinin çalışmasını kontrol etmek için kullanılan anlık erişte makinelerinin beynidir. Elektrik sisteminin güvenliği ve istikrarı, ekipmanların normal çalışmasını garanti eder.

Devreyi denetlemek: Devre bağlantısını, sağlam olup olmadığını ve telin eski olup olmadığını veya hasarlı olup olmadığını sürekli kontrol edin. İzolasyonun iyi performansını garanti etmek, sızıntı kazalarından kaçınmak için elektrikli parçaların yalıtım durumunu kontrol edin.

Kontrol dolabı bakımı: Kontrol dolabının içini temizleyin, kontrol dolabındaki toz ve nem elektrik bileşenlerinin normal çalışmasını kolayca etkileyebilir. Kontrol kabinesindeki elektrik bileşenlerini, röleyi, kontaktoru, PLC'yi ve diğer performans durumlarını kontrol edin.

Motor bakımı: Motor çalıştırma durumu düzenli denetim, anormal ses dinlemek, sıcaklık fenomeninin olup olmadığını kontrol. Motorun sağlamca kablolanmış olup olmadığını kontrol edin, havalandırma ve ısı dağılmasını bekleyin. Motor normal çalışsın diye motorun yağlama yağını düzenli olarak değiştirin.

Üçüncü yağlama yönetimi: sürtünmeyi azaltmak, parçaların kullanım ömrünü uzatmak

Yağlama, mekanik parçaların sürtünmesini azaltmanın etkili bir yoludur ve iyi bir yağlama yönetimi ekipmanların kullanım ömrünü etkili bir şekilde uzatabilir.

Yağlama yağının seçimi: Ekipmanın gereksinimlerine göre uygun yağlama yağını seçin. Çeşitli parçaların yağlanması ve çeşitli yöntemlerin yağlanması aynı değildir, yağ, yağlama yağı gibi hangi tür yağ seçilecek.

Normal yağ: ekipman tarafından gerekli olan bazı parçaların yağlanması. Yağlama günlükleri oluşturun, yağlama zamanını, yerini ve yağ türünü not edin.

Yağlama sisteminin bakımı: Yağlama yağının normal olarak sağlanmasını sağlamak için yağlama sisteminin çalışmasını düzenli olarak kontrol edin. Yağlama sisteminin temizliğini sağladığınızdan ve yağlama yağı filtresini değiştirdiğinizden emin olun.

Kirliliği önlemek ve hijyen ve temizlik yoluyla gıda güvenliğini teşvik etmek

Üretim sürecinin temizliği çok önemliken, nasıl olur da hazır erişte yemek olur? Makine üzerinde malzeme kalıntılarının birikmemesini ve bakterilerin makine içinde büyümemesini ve gıda zehirlenmesi riskini azaltmak için, hazır erişte yapım makinesi düzenli olarak temizlenmelidir.

Üretim sonrası temizlik: Üretim sonrası, her gece, alet ve ekipman iyice temizlenir. 360°C, bu operasyon kazan temizliği tamir.

Derin temizlik: Aygıtın içini haftada bir kez iyice temizleyin. Temizlik ve dezenfekte için parçaları ayırın ve ölü köşeleri ve ulaşılması zor olan parçaları yıkayın.

Sağlık Denetimi: Temizliği kontrol etmek ve denetim sonuçlarını kaydetmek için cihazın düzenli sağlık denetimi. Temizlik sorunlarının zamanında çözülmesi.

Bakım ve eğitim kayıtları: Bir makinenin işlevinin standartlaştırılması bakım seviyesini artırabilir.

Tam bir bakım kaydı oluşturmak, sistemin işletmeye ekipmanların çalışma durumunu, arıza neden analizini ve makul bir bakım planını anlamasına yardımcı olabilir. Bakım personelinin çalışma sürecini standartlaştırmak, bakım seviyesini geliştirmek ve bakım yeteneğini sürekli geliştirmek için düzenli eğitim.

Zamanı, içeriği, değiştirilen parçaları, her bakım için bulunan sorunları listele. İş süresi, arıza oranı, ekipman bakım maliyeti ve diğer verilerin analizi bakım planlaması için bir temel sağlar.

Eğitim: Bakım personeli düzenli olarak ekipmanın yapısal prensipleri ve bakım yöntemleri ve güvenli çalışma prosedürleri hakkında eğitim alır. Bakım personelinin yeni bakım teknolojilerini ve yöntemlerini öğrenmesini sağlamak, bakım seviyesini artırmak.

Yemek hazır erişte üreticileri, yukarıda belirtilen temel bakım uygulamalarını uygulayarak, yemek hazır erişte üreten makinelerin işletim verimliliğini önemli ölçüde artırabilir, ömrünü uzatabilir ve gıda güvenliğini korurken üretim maliyetlerini azaltabilirler. Temizlik işi uzun vadeli bir yönetim görevi olarak, sert pazar rekabetinde fırsatı yakalamak için, sürekli bakım sistemini mükemmel.