Potpoređenje različitih linija za proizvodnju lапшићa

Noodle imaju dugu povijest i raznolike kategorije kao važan dio globalne prehrambene kulture. Različite tehnologije proizvodnje rezanih su sve zreleje da zadovolje potrebe različitih tržišta. Ovaj rad sustavno procjenjuje trenutnu liniju glavne struje opreme za rezane rezane u pogledu tehničkog načela, područja primjene, karakteristika proizvoda, gospodarskih koristi, budućeg razvoja itd., kako bi pružio objektivnu referentnu vrijednost za relevantna poduzeća i pomogao im u donošenju znanstvenih odluka u odabiru

U skladu s člankom 6. stavkom 1.

1.1 tehnički princip i procesni tok: proizvodna linija za suvo rezance, glavna proizvodnja rezance, rezance Longke i druge rezance s niskom vlage. U glavnom se sastoji od: mješača materijala (i brašna), valjanja, oblikovanja traka, sušenja (ili sušenja). Osnovne tehnologije su precizna kontrola sadržaja vlage u tjestenu i kontrola temperature i vlažnosti procesa rezervacije, tako da skladištenje sirovih rezanih može biti stabilno. Proizvodnja svježih rezanka pogodna je za proizvodnju vlažnih rezanaka koje zadržavaju visok sadržaj vlage kao što su ramen, udon itd. Sastoji se od mešanja sirovina, kalandiranja, rezanja ili istezanja i naknadnog obrade za konzervaciju (npr. hla To se može postići održavanjem svežine rezanih rezanih masa, smanjenjem mikroba i povećanjem trajanja.

1.2 Karakteristike proizvoda i scenariji primjene: Suhi rezane imaju karakteristike jednostavnog skladištenja, pogodnog prijevoza, dugog roka trajanja i pogodne za prijevoz na velike udaljenosti i rezervu za kućnu kuhinju. Svježi rezane su ukusni i hranjivi sadržaji se bolje čuvaju, ali imaju kratak rok trajanja, trebaju transport i skladištenje hladnim lancem, uglavnom zbog velike potražnje za ukusom, potražnje svježih korisnika i ugostiteljske industrije.

1.3 Usporedba gospodarskih koristi ulaganja u opremu za proizvodnju suvih rezanih proizvoda relativno su niska, troškovi rada su kontroliraniji, pogodni za veliku proizvodnju, gospodarske koristi uglavnom se odražavaju u prednosti prinosa. Ulozi u opremu za proizvodnju svježeg rezance su veći, zdravstveni uvjeti strogi, troškovi konzervacije također su veći, ali je dodana vrijednost proizvoda veća, gospodarske koristi uglavnom se odražavaju u profitnom prostoru koji donosi visoka cijena jedinice.

U skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) ovog članka, za proizvodnju proizvoda s površinama koje nisu podložne ekstrudiranju, primjenjuje se sljedeći popis:

Razlika u načelu oblikovanja 2.1 Ekstruzija Ova vrsta linije za oblikovanje je vrsta linije za proizvodnju ekstruzirane površine, koja je ekstruirala tjesteninu formiranjem određenog oblika kroz ekstrudiranu mašinu do oblikovanja za škrinke, vijke i druge specijalne škrinke. Kontrola tlaka, temperature i oblika oblika ekstrudera ključni su za postizanje željenog oblika i teksture. U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1225/2009 Komisija je odlučila da se za proizvodnju rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih

2.2 Raznolikost proizvoda i sposobnost inovacija: proizvodna linija za ekstrudiranje površine može proizvesti različite oblike rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih rezanih Proizvodna linija za neekstrudirane površine ima relativno jednostavnu proizvodnu liniju i oblik proizvoda, ali može ostvariti diferencijaciju proizvoda podešavanjem omjera brašna ili dodavanjem pomoćnih materijala.

2.3 Kompleksnost održavanja i rada opreme: proizvodna linija za ekstrudiranje površine, preciznost opreme i zahtjevi održavanja veći su, operacija je relativno složena, potreba za stručnim i tehničkim osobljem za održavanje. Proizvodna linija površine bez ekstrudiranja, struktura je relativno jednostavna, lako se upravlja i održava, tehnički nivo operatera je relativno nizak.

Automatizirane proizvodne linije također se klasificiraju prema stupnju automatizacije: tradicionalna ručna proizvodna linija i inteligentna automatska proizvodna linija

3.1 Razlike u razini automatizacije Tradicionalna ručna proizvodna linija, veliki broj poveznica ovisi o ručnom radu, niski stupanj automatizacije, učinkovitost proizvodnje i kvaliteta proizvoda zbog utjecaja ljudskih čimbenika je vrlo velik. Uzimaju inteligentnu automatsku proizvodnu liniju, usvajaju sustav automatskog upravljanja, postižu potpunu automatizaciju procesa od hranjenja sirovinom do pakiranja gotovog proizvoda, smanjuju ručnu intervenciju i poboljšavaju učinkovitost proizvodnje i stabilnost kvalitete proizvoda.

3.2 Inteligentne prednosti i razmatranja za nadogradnju: Inteligentna proizvodna linija koristi senzore za praćenje različitih parametara proizvodnje u stvarnom vremenu, zatim optimizira proizvodnju analizom podataka, ostvaruje štedru proizvodnju i smanjuje potrošnju energije i materijala. To omogućuje poduzećima daljinsko praćenje i održavanje opreme, što smanjuje vrijeme zastoja i maksimizira produktivnost. Međutim, vrijedno je napomenuti da inteligentna automatska proizvodna linija košta visoku ulaganje u opremu i visoke zahtjeve za tehničko osoblje, pa bi poduzeća trebala sveobuhvatno procijeniti financijsku snagu, tehnički nivo i tržišnu potražnju svojih poduzeća, a zatim preudarno nadog

Budući razvojni trend: funkcionalna proizvodna linija za rezance i prilagođena proizvodna linija

4.1 Funkcionalna linija za obradu rezance: Kako potrošači više važe zdravoj prehrani, novi je trend dodavanje vlakana, vitamina, minerala i drugih hranljivih tvari rezance kako bi se poboljšala njezina prehrana [5]. Tradicionalna proizvodna linija za rezance mora biti opremljena preciznijim sustavom kontrole aditiva kako bi se stimulirao i optimizirao okus, okus itd. rezance kako bi se zadovoljile potrebe potrošača.

4.2 Individualna proizvodna linija: Uz brz razvoj interneta i e-trgovine, potražnja potrošača za personaliziranim proizvodima na prilagođen način raste. Da bi se postigla mala serija, fleksibilna proizvodnja više serija, proizvodnja od vrata do vrata različitih specifikacija, različitih formulacija, različitih pakiranja proizvoda od rezanih, prema željama potrošača, proizvodnja različitih specifikacija, različitih formulacija, različitih pakiranja proizvoda od rezanih proizvodni kapacitet prilagođena proizvod

Naravno, mi se fokusiramo na proizvodnu liniju rezanih, a proizvodna linija rezanih ima svoje osobine koje proizvode različite vrste linije rezanih, prilikom izbora opreme, poduzeća ne bi trebala uzeti u obzir samo svoje pozicioniranje proizvoda, potražnju na tržištu, financijsku snagu, tehničke rezerve i planiranje budućeg U pozadini razvoja novog načina industrije rezanih rezanih, promicanje razine industrijalizacije proizvodne linije rezanih rezanih, proizvodne linije rezanih rezanih rezanih će imati tendenciju inteligentnih, zelenih, funkcionalnih i personaliziranih, tako da potrošači mogu uživati u raznovrsnijoj, visokom kvalit Poduzeća moraju prihvatiti nove tehnologije i inovirati na postojećim kako bi preživjela u intenzivnoj tržišnoj konkurenciji.