Praktik Pemeliharaan Essensial untuk Mesin Pembuat Mie Instan Anda

Mesin pembuatan mie instan adalah peralatan utama dari jalur produksi mie instan, dan keadaan mesin yang berjalan terkait erat dengan efisiensi produksi dan kualitas produk. Untuk menjaga peralatan berjalan dengan stabil untuk waktu yang lama dan memperpanjang umur layanan, sistem pemeliharaan yang lengkap harus didirikan. Dari bagian-bagian mekanik, sistem listrik, manajemen pelumasan, pembersihan dan aspek kebersihan, makalah ini tentang praktik pemeliharaan utama mesin pembuatan mie instan, untuk perusahaan untuk memberikan referensi.

Inspeksi dan penggantian secara teratur dari bagian yang aus untuk menjaga bagian mekanis

Proses mesin mie buatan tangan mencakup komponen mekanis yang merupakan proses kunci seperti pencampuran tepung, penggulungan adonan, dan pemotongan mie—bagian penting dari mesin pembuatan mie instan. Inspeksi dan pemeliharaan rutin bagian mekanis serta penggantian bagian yang aus tepat waktu adalah dasar untuk memastikan bahwa peralatan dapat beroperasi dengan normal.

Pemeliharaan rol penggulung: Rol penggulung adalah salah satu komponen penting untuk membentuk permukaan. Pekerjaan dengan tekanan tinggi dalam jangka panjang mudah menyebabkan keausan. Finishing permukaan dan celah rol penggulung harus diperiksa secara teratur. Periksa apakah pelumasan bantalan rol penggulung baik, kurangi gesekan, perpanjang umur bantalan. Jarak rol kalander perlu dimodifikasi dengan tepat untuk memastikan ketebalan permukaan yang merata.

Alat pemotong: Alat pemotong digunakan untuk memotong permukaan menjadi mie. Secara teratur periksa alat pemotong untuk ketajaman dan ganti bilah yang aus atau rusak dengan cepat. Anda harus memperhatikan celah Yoke dan sudut alat, pastikan output panjang dan lebar mie yang dipotong memenuhi standar. Alat pemberi makan untuk cetakan keramik juga perlu dibersihkan untuk menghindari akumulasi sisa tepung dan mempengaruhi hasilnya.

Tautan pertama, pemeliharaan sabuk konveyor: sabuk konveyor adalah permukaan konveyor, mie dan bahan lainnya, operasi jangka panjang akan menyebabkan keausan, kendur atau penyimpangan. Secara teratur periksa kekencangan sabuk konveyor, dan sesuaikan atau ganti dengan tepat waktu. Pastikan sambungan sabuk konveyor kuat dan dapat diandalkan. Jangan ada akumulasi bahan, mempengaruhi efek pengangkutan, bersihkan permukaan sabuk konveyor.

Kedua, pemeliharaan sistem listrik: agar sirkuit aman dan stabil.

Kontrol listrik - Kontrol listrik adalah otak dari mesin mie instan, yang digunakan untuk mengontrol kerja berbagai bagian dari peralatan. Keamanan dan stabilitas sistem listrik adalah jaminan untuk memastikan operasi normal peralatan.

Inspeksi Sirkuit: Terus periksa koneksi sirkuit, apakah itu kokoh, dan apakah kabelnya sudah tua atau rusak. Periksa status isolasi bagian listrik untuk menjamin kinerja isolasi yang baik, hindari kecelakaan kebocoran.

Pemeliharaan kabinet kontrol: Bersihkan bagian dalam kabinet kontrol, debu dan kelembapan di dalam kabinet kontrol dapat dengan mudah mempengaruhi kerja normal komponen listrik. Periksa komponen listrik di dalam kabinet kontrol, relay, kontaktor, PLC dan status kinerja lainnya.

Pemeliharaan motor: Keadaan motor yang berjalan harus diperiksa secara berkala, dengarkan suara abnormal, periksa apakah ada fenomena panas. Periksa apakah motor terhubung dengan baik, menunggu ventilasi dan pembuangan panas. Gantilah oli pelumas motor secara teratur untuk menjaga motor tetap berjalan normal.

Manajemen pelumasan ketiga: mengurangi gesekan, memperpanjang umur pakai bagian

Pelumasan adalah cara yang efektif untuk mengurangi gesekan bagian mekanis, dan manajemen pelumasan yang baik dapat secara efektif memperpanjang umur pakai peralatan.

Pemilihan oli pelumas: Pilih oli pelumas yang sesuai dengan persyaratan peralatan. Pelumasan berbagai bagian dan pelumasan dengan berbagai metode tidaklah sama, jenis oli apa yang harus dipilih, seperti gemuk, oli pelumas, dan lain-lain.

Pelumas reguler: pelumasan beberapa bagian sesuai dengan yang diperlukan oleh peralatan. Buatlah catatan pelumasan, catat waktu, tempat, dan jenis oli yang digunakan.

Pemeliharaan sistem pelumasan: Periksa secara berkala operasi sistem pelumasan untuk memastikan pasokan minyak pelumas yang normal. Pastikan untuk menjaga sistem pelumasan tetap bersih dan mengganti filter minyak pelumas.

Mencegah pencemaran dan mempromosikan keamanan pangan melalui kebersihan dan kerapihan

Bagaimana mie instan menjadi makanan ketika kebersihan proses produksi sangat penting? Untuk memastikan sisa material tidak menumpuk di mesin dan bakteri tidak tumbuh di mesin, serta mengurangi risiko keracunan makanan, mesin pembuatan mie siap saji harus dibersihkan secara teratur.

Pembersihan pasca produksi: Pasca produksi, setiap malam, rig dan peralatan dibersihkan secara menyeluruh. 360–370 derajat Celsius, operasi ini adalah pembersihan dan perbaikan boiler.

Pembersihan mendalam: Bersihkan bagian dalam perangkat secara menyeluruh sekali seminggu. Lepaskan bagian-bagian untuk dibersihkan dan didisinfeksi, serta bilas sudut-sudut mati dan bagian-bagian yang sulit dijangkau.

Inspeksi Kesehatan: Inspeksi kesehatan rutin pada perangkat untuk memeriksa kebersihan dan mencatat hasil inspeksi. Penyelesaian masalah sanitasi secara tepat waktu.

Catatan pemeliharaan dan pelatihan: Standarisasi operasi mesin dapat meningkatkan tingkat pemeliharaannya.

Membangun catatan pemeliharaan yang lengkap, sistem dapat membantu perusahaan memahami keadaan operasional peralatan, analisis penyebab kegagalan, rencana pemeliharaan yang wajar. Pelatihan rutin untuk menstandarisasi proses operasi personel pemeliharaan, meningkatkan tingkat pemeliharaan, dan terus meningkatkan kemampuan pemeliharaan.

Daftar waktu, konten, bagian yang diganti, masalah yang ditemukan untuk setiap pemeliharaan. Analisis waktu operasi, tingkat kegagalan, biaya pemeliharaan peralatan dan data lainnya memberikan dasar untuk perencanaan pemeliharaan.

Pelatihan: Personel pemeliharaan secara teratur dilatih tentang prinsip struktural dan metode pemeliharaan peralatan, serta prosedur operasi yang aman. Atur personel pemeliharaan untuk mempelajari teknologi dan metode pemeliharaan baru, meningkatkan tingkat pemeliharaan.

Dengan menerapkan praktik pemeliharaan penting yang disebutkan di atas, produsen mie siap saji dapat secara signifikan meningkatkan efisiensi operasional mesin pembuatan mie siap saji, memperpanjang umur mereka, dan mengurangi biaya produksi sambil menjaga keamanan pangan. Pekerjaan pemeliharaan sebagai tugas manajemen jangka panjang, dan terus menyempurnakan sistem pemeliharaan, untuk dapat memanfaatkan peluang dalam persaingan pasar yang ketat.