V kontekstu vedno bolj raznolikega razvoja svetovnega trga namrznjenih omletov, je potrošniška zahtevnost po okusu, standardih, embalazu in drugih lastnostih izdelkov vedno bolj osebna. Zato proizvajalci namrznjenih omletov še vedno morajo prilagajati proizvodne linije glede na potrebe različnih izdelkov, zlasti pa povečati njuno prilagodljivost in konkurenčnost na trgu. Ključne besede: Prilagoditev; Proizvodna vrstica namrznjenih omletov; Modulska dizajna; Peskovna proizvodnja 1 Uvod V zadnjih letih, s povišanim življenjskim standardom sovsremenih ljudi, se tudi zahteve po hrani za hitro pripravo, kot so namrzni omleti, povečujejo do določene mere.
Analiza tržne raziskave in analiza potreb: smer prilagajanja je jasna
Prilagoditev proizvodne vrste mora predhajati podrobna raziskava trga in analiza povpraševanja, da se lahko določi smer prilagoditve, ter ali bo preoblikovana proizvodna vrsta zmogla izpolniti konkretne potrebe trga.
Analiza potrošniškega povpraševanja: Podrobno razumevanje potrošniških preferenc za hitre čevlje skozi vprašalnike, fokusne skupine in druge kanale, vključno z okusom, standardi, embalazo, ceno in drugimi aspekti. S tem vidikom postaja pri naraščujoči zdravstveni zavedanosti manjso sol, manjso mašo, nezažarene in hitro jedljive čevlje vedno bolj glavna potrošniška potreba. Priporoča se, da podjetja prilagodijo svojo proizvodno strukturo in razvijajo nove vrste izdelkov na podlagi potrošniških zahtev.
Analiza konkurenc: Analizirajte vrste produktnih konkurentov, tržno strategijo, proizvodni postopek itd., da razumete, kateri vrsti izdelkov so glavni izdelki na trgu in katera je prihodnja trend razvoja. Če analizirate prednosti in mane konkurентov ter se izogibate homologni konkurenci, je mogoče tudi razviti diferenciran izdelek.
Analiza tehnološke izvedljivosti: Po razumljevanju tržne potrebe je nujno izvesti analizo tehnološke izvedljivosti proizvodne linije, da določite, ali obstoječa proizvodna oprema in proizvodni postopek lahko zadostita za proizvodne potrebe novih izdelkov. Če trenutni sistem ne more izpolniti zahtev, obstaja potreba po novi opremi ali ponovni uporabi obstoječe opreme.
Drugo, modularna dizajn: Razporedite več procentnih delov proizvodne linije in protisrežite fleksibilnosti.
Modulski načrt: Razstavite proizvodno vrsto, razdelite proizvodno vrsto na več funkcij, ki so med seboj neodvisne, in jih lahko po potrebi flexibilno združujete za prilagajanje. Povezano: Prihodnost je tu — ISRG platforma: Zeleni modulski načrt
Več funkcionalnih modulov: Na podlagi trenutne proizvodne strategije so proizvodne vrste razdeljene na številne različne funkcionalne module, kot so module za mešanje moka, kalendarski modul, modul za kuhajo, modul za prženje, hlađenja modul, pakiranja modul itd. Povezava med moduli ostaja še vedno dobra, ker je zaključek funkcije vsakega modula neodvisen od drugih.
Standardizacija načrtovanja vmesnika: Naj bo uporabljena standardizirana oblika načrtovanja vmesnika, da se omogoči povezovanje in zamenjava modulov. Želimo si, da bo temeljila na tako imenovanem tehničnem modularnem načrtovanju, ki vključuje mehanske vmesnike, elektro vmesnike in vmesnike nadzora za skladno modularno načrtovanje, ter da zagotovi, da je povezava med moduli enostavna in hitra, hkrati pa se izogiba problemom nezdružljivosti.
Izходna rečenca
Tretje, fleksibilna proizvodnja: proizvodnja več vrst v malih serijah.
Fleksibilna proizvodnja je sposobnost hitrega prilagajanja proizvodne linije za izdelavo različnih izdelkov, da se doseže hitra in fleksibilna proizvodnja več vrst in malih serij. Fleksibilna proizvodnja je nujna za zadovoljevanje posameznih zahtev splošnosti.
Izvaja avtomatske prilagoditve proizvodnih parametrov pri različnih izdelkih. Na primer, glede na vrsto moka lahko avtomatično prilagodi vsebine vode in čas mešanja tes; Glede na debelino igle lahko avtomatično prilagodi odmik in hitrost kalendarskega valja.
Matrica:, hitra tehnologija zamenjave matric je prvič uporabljena v povezavi s pakiranjem, tehnologija hitre zamenjave matric v procesu pakiranja je uporabljena za hitro prilagajajoče se pakirne matrice, ki zadostujejo zahtevam po različnih standardih in oblikah izdelkov za pakiranje. Razvit nova tehnologija hitre zamenjave matric, ki znatno zmanjša neaktivno časovno dobo proizvodne linije in poveča proizvodnost.
V višji proizvodni liniji je nameščen testni aparatur za neposredni testiranje, ki izvaja preverjanje kakovosti izdelka, hitro odkrivanje in odstranitev nekvalificiranih izdelkov. Neposredno testiranje bo zagotovilo kakovost izdelka skozi celoten čas in povečalo zadovoljstvo potrošnikov.
Četrtič, optimizacija na podlagi podatkov: z trajnostno natančnostjo in povečano agilnostjo
Teorija optimizacije proizvodnje pomeni neprestano izboljševanje proizvodne linije in njenega prilagodljivost na podlagi podatkov, ki so na voljo med proizvodnim postopkom.
Zbiranje in spremljanje podatkov: Med proizvodnim postopkom sistem zbira različne podatke, kot so hitrost proizvodnje, stanje delovanja opreme, podatki o kakovosti produkta itd.
S analizo in izkopaljem zbranih podatkov je mogoče identificirati ključne dejavnike, ki vplivajo na učinkovitost proizvodnje in kakovost produkta.
Neprekinjeno izboljšanje: Neprekinjeno izboljšanje proizvodne linije in optimizacija proizvodnega procesa s rezultati analize podatkov bo znatno izboljšala učinkovitost proizvodnje in kakovost produkta ter bo tudi omogočila prilagodljivost proizvodne linije tržnim zahtevam.
Na osnovi zgoraj omenjene strategije lahko proizvajalci instantnih omletov učinkovito prilagajajo proizvodno vrsto, hvatijo rastoče osebne potrebe na trgu, povečajo konkurenčnost na trgu in dosežejo trajnostni razvoj. Podjetja morajo prav tako posvečati pozornost tržnim trendom in redno prilagajati in optimizirati proizvodne vrste, da bi se spopadli s prihodnje tržne spremembe.