השוואה מקיפה בין קווי ייצור שונים של nudls

לאנודלס יש היסטוריה ארוכה וקטגוריות מגוונות כחלק חשוב בתרבות המזון העולמית. טכנולוגיית קו הייצור של נודל שונים היא יותר ויותר בוגרת כדי לענות על הצרכים של שוק שונה. מאמר זה עושה הערכה שיטתית על קו ציוד הנודל הממוצע הנוכחי בהיבט העיקרון הטכני, תחום היישום, מאפייני המוצר, היתרונות הכלכליים, מגמת הפיתוח העתידית וכן הלאה, על מנת לספק הפניה אובייקטיבית עבור הארגונים הרלוונטיים ולעזור

הקלד את תכולת המים של הספגטי: קו ייצור ספגטי יבש וקו ייצור ספגטי טרי

1.1 עקרון טכני וזרימת תהליך: קו ייצור ספגטי יבש, הייצור העיקרי הוא של ספגטי, ספגטי לונגקֶה ואחרים בעלי תכולת מים נמוכה. הוא כולל בעיקר: מעורב חומרים (ובצק), כיווץ לצורת בצק, יצירת פסים, ויבוש (או יבש). הטכנולוגיות המרכזיות הן בקרת מדויקת של תכולת המים בבצק ובקרת טמפרטורה ורמות לחות בתהליך ההמתנה, כדי להבטיח אחסון יציב של הספגטי הגולמי. קו ייצור ספגטי טרי מתאים לייצור ספגטי רטוב שמציג תכולת מים גבוהה כמו ראמן, אודון וכו'. הוא כולל ערבוב חומרים, דחיסה, חיתוך או מתיחה, וטיפול בהמשך לאחסון (למשל, קירור, אריזה מותאמת). זה מושג על ידי שמירת טעימות הספגטי, ניהול חיידקים והגדלת תקופת השמירה.

1.2 מאפייני מוצר וסצנריי יישום: סלעים יבשים בעלי תכונות של אחסון קל, תחבורה נוחה, תקופת שולחן ארוכה והם מתאימים לתחבורה למרחקים ארוכים ולתפיסה במטבח הבית. סלעים טריים הם טעימים יותר והתזונה נשמרת בצורה שלמה יותר, אך תקופת השולחן קצרה, דורשת תחבורה ושימור בשרשרת קרה, בעיקר עבור משתמשים עם דרישה גבוהה לתASTE, מבקשי טריות והustry catering.

1.3 השוואה של תועלת כלכלית: השקעה בציוד לייצור סלעים יבשים היא יחסית נמוכה, עלויות הפעלה יותר תחת שליטה, מתאימות לייצור מסיבי, התועלת הכלכלית מתבטאת преимуществית בהגains הייצור. ההשקעה בציוד לייצור סלעים טריים גבוהה יותר, תנאים בריאותיים חומים, עלויות השימור גם כן גבוהות, אך הערך המוסף של המוצר גדול יותר, התועלת הכלכלית מתבטאת בעיקר במרחב הרווח שהיחידת מחיר גבוהה מביאה.

הכלה לפי תהליך יציקת: שורת ייצור עם פנים מוצקים ושורת ייצור ללא פנים מוצקים

הבדל בinciple של צורה 2.1 דחיסה. סוג זה של שורת ייצור הוא שורת ייצור עם פנים מוצקים, שדוחסת את העיסה לצורת מסויימת באמצעות מכונה לדחיסה כדי להתאים לפסטה, סלעים וספגטיים מיוחדים. שליטה בלחץ, טמפרטורה ובעיצוב המנורה של הדחיסא הם מפתחים להשגת הצורה והטקטיל הרצויים. שורת הייצור ללא פנים מוצקים, שנוצרת בדרך כלל על ידי תהליך גלגול וחתיכה, היא מתאימה יותר לייצור ספגטי, חתיכות ספגטי ופסים נוספים.

מגוון2.2 מגוון מוצרים ויכולת להתחדש: קו ייצור של שטח חימום可以通过 שימוש בדפוסים שונים לייצר מגוון רחב של צורות ספגטי, מה שמאפשר מגוון גבוה של מוצרים שיוכלו להתאים לצרכים של השוק ולחדש את המוצרים. הקו של ייצור שטח ללא דחיסה הוא יחסית פשוט יותר במובן של תהליך הייצור והצורה של המוצר, אך ניתן להשיג גיוון באמצעות שינוי התערובת של קמח או הוספת חומרים עזר.

2.3enance וסיבוכיות פעולת הציוד: עבור קו ייצור של שטח דחיסה, הדיוק של הציוד והדרישות לתחזוקה הם גבוהים יותר, הפעולה היא יחסית מורכבת ודורשת אנשי מקצוע עם הכשרה טכנית כדי לבצע את התחזוקה. בקו ייצור של שטח ללא דחיסה, המבנה הוא יחסית פשוט יותר, קל יותר להפעלה ותחזוקה, והדרישה לרמת הכשרתם הטכנית של הפעלים נמוכה יותר.

שורות ייצור אוטומטיות מוגדרות גם לפי רמת האוטומציה: שורת ייצור ידנית מסורתית ושורת ייצור אוטומטית חכמה

3.1 הבדלים ברמת האוטומציה שורת ייצור ידנית מסורתית, מספר שלבים רבים תלויים בפעולה ידנית, רמת אוטומציה נמוכה, כفاءת הייצור ואיכותיות המוצר מושפעות מאוד מאלמנטים אנושיים. בשימוש בשורת ייצור אוטומטית חכמה, היא משתמשת במערכת שליטה אוטומטית, מגיעה לאוטומציה מלאה של כל התהליך, מהאספקת החומרים הגולמיים ועד לאריזת המוצר הסופי, מפחיתה את התערבות האדם, ומשפרת את כفاءת הייצור והיציבות של איכות המוצר.

3.2 יתרונות חכמים ותנאים לשדרוג: קו ייצור חכם משתמש בסנסורים כדי להתחקות אחר פרמטרי ייצור שונים בזמן אמת, ולאחר מכן ליטון את הייצור באמצעות ניתוח נתונים, לממש ייצור דק, ולהפחית את צריכת האנרגיה והחומרה. זה מאפשר לעסקים להתחבר מרוחק ולשמור על ציודם, לצמצם את זמן הפסקות העבודה ולהגדיל את התפוקה. עם זאת, כדאי לשים לב שקו ייצור אוטומטי חכם דורש השקעה גבוהה בציוד ובמתקנים, וכן דרישות גבוהות לעובדים טכנולוגיים, לכן החברות צריכות להעריך באופן כולל את העוצמה הכספית, הרמת הטכנולוגיה והביקוש השווקי של החברות שלהן לפני שיקדשו השקעות בשדרוג.

הטנדה לפיתוח עתידי: קו ייצור של מרקס פונקציונלי וקו ייצור מותאם אישית

4.1 שורת עיבוד פעלית פונקציונלית: עם הגידול בהערכה של הצרכנים למזון בריא, זה הפך לטendance חדש להוסיף קיימרים דיאטתיים, ויטמינים, מינרלים ואלמנטים תזונתיים אחרים לפסטה כדי לשפר את התכונות התזונתיות שלה [5]. על שורת הייצור המסורתית להיות מצוידת במערכת שליטה מדויקת יותר עבור חומרי הוספה כדי לעורר ול.optimiz טעם וטעמים של הפסטה כדי להפוך אותה למתאימה לצרכים של הצרכנים.

4.2 שורת ייצור מותאמת אישית: עם התפתחות מהירה של האינטרנט והמסחר האלקטרוני, המבוקש של הצרכנים אחר מוצרים מותאמים אישית גדל. כדי להשיג ייצור גמיש של חבילות קטנות, מספר רב של חבילות, ייצור מותאם אישית עד לבית של מוצרים שונים לפי מפרט, נוסחאות ואריזות שונות של מוצרים לפסטה, בהתאם להעדפות הצרכן, יש לבנות שורת ייצור מותאמת אישית עם יכולת גמישות גבוהה וswithcing מהיר.

כמובן, אנו מתמקדים בשורת ייצור סלעים, ושורת ייצור סלעים יש לה מאפיינים משל עצמה לייצור סוגים שונים של שורות סלעים. בעת בחירת ציוד, על החברות לשקול לא רק את תקצוב המוצר שלהן, דרישת השוק, העוצמה הפיננסית, המאגרים הטכניים ותכנון הפיתוח לעתיד וגורמים נוספים. בהתחשב ברקע של פיתוח תבנית חדשה בתעשיית הסלעים, מתקדמת רמת ההשתלמאות של שורת ייצור סלעים, שורות ייצור סלעים יטenden למאוד חכמות, ירוקות, פונקציונליות ומותאמות אישית, כך שהצרכנים יוכלוเพנות מגוון גדול יותר, איכות גבוהה יותר, מזון סלעים מותאם אישית. בנוגע לחברות, עליהן לה+++++++++++++++++++++++++++++++ אימץ טכנולוגיות חדשות ולחדש את הקיימות כדי להישאר בחיים בתחרות השוק הגבוהה.