Қысқаша лапша ыңғайлы және экономикалық ақылы табиғатынан, ол дүниегің үлкен сатып алушы пазары бар. Дүниежүзілік экономикалық конкурстары күштірілгенімен, қысқаша лапша өндірушілерінің өндіріс мүмкіндіктерін арттыру кез келген шектеу болмаған тенденция болып табылады. Жаңа автоматты және ұранымды қысқаша лапша өндіріс құрал-жабдықтарының қолданылуы құрметті қаржылық заттарды минималдайды, бірақ қысқаша лапша машиналарының технологиясын енгізу және жаңарту, өндіріс қабілетін үлкен деңгейде арттырады, бір тарағынан – қызмет көрсету қаржылық заттарын кемиді, екінші тарағынан – продукттың сапасын арттырады, сондықтан әлеуметтік қабілетін арттырады. Сондықтан, бұл зерттеудің негізгі мақсаты – жаңа қысқаша лапша өндіріс құрал-жабдықтарының іс-әрекеттері мен пәнін зерттеу және сипаттау, олар өндіріс мүмкіндіктерін қалай арттырудың механикасында, сондай-ақ бұл зерттеу өзгертуге дейінгі компанияларға референция ретінде қолдау болады.
Өнеркәсіптік қосымша кеміруді және өндіріс қабілетін арттыру
1.1 Автоматтық сабақ өнімдеу сызығының жұмысшы қаржысы: Традиционалық инстант лапша өнімдеу сызығы сырбастықтарды әрекеттеу, лапша формалуы, жарықпен жүзеге асыру, пакеттеу және басқа операцияларда көп қолдау шығаруына иемді. Бұл процестік не жақсы уақытты тартады, онда адамдық қателерге де болуы мүмкін, ол өнімдердің сапасындағы айырмашылықтарға мүмкіндік береді. Автоматтық өнімдеу сызығын пайдалану сырбастықтарды автоматты өлшеуден бастап, ішкі өнімдерді автоматты пакеттеу және паллеттауға дейінгі барлық операцияларды қамтамасыз етеді, барлық процесті автоматты қоймалдауға мүмкіндік береді. Бұл жұмысшы қаржыларын қалайтын-шалайтын азайтуға, адамдық факторлардан туын жеткізілген нәтижелерді қысқартуға және жалпы өнімдеу қабілетін арттыруға көмектеседі. Қазіргі уақытта автоматтық өнімдеу сызығын пайдаланатын заводтар болатын елдерде қызметкер/тур операторы қаржылары 30-50% азайады.
1.2 Сурастыру процесінің дәлдік басқару системасы астындағы оптимизация: Кез келген модерн инстант лапша сабақтау құралдары арасына қалайына PLK басқару системасы мен сенсорлық технология қосылады, олар сабақтау процесін дәлдікпен басқару және жоғары дәлдікпен онлайн мониторинг істей алады. Бұл системалар операциялық параметрлерге сәйкес тағамдық пар басының, жарушы температурасының, суықтайту уақытының автоматты түрде өзгертуін жасайды, содан кейін продукттың сапасының стабилитетін сақтайды. Онымен бірге, система сабақтау деректерін онлайн режимінде жазу және талдауға мүмкіндік береді, сабақтау процесін оптимизациялау үшін деректерді қолдау етеді. Дәлдік басқару системасы автоматты қателерді диагностикалау және бұзаққа шақыруға мүмкіндік береді, сабақтау процесінде пайда болатын мeseлелерді тез табу және жауап беру арқылы тоқтатудың уақытын минимумға сайландырады.
Сабақтау жылдамдығын арттыру және сабақтау циклін кісірету
2.1 Ауыр жылдамдықпен мельничное көрмек және календир: традиционды мельничное және календир құралдарының бір производство ішіндегі саны шектелген, барлық производство жолының производство процесінің жылдамдығын шектейді. Жаңа ауыр жылдамдықтық унта-сүт қосу агрегаты үздік қосу технологиясы арқылы ун мен сүтты толық және жылдам қосады, бұл естік қалыптасуының қабілеті мен стабильдігін маңызды түрде арттырады. Оның үстінен дәлдікпен жұмыс істейтін календир машинасы спагетти тіркесін жылдам және теңгеумен сығып отырады, спагетти тіркесінің қабілеті мен тағамын қалай болады жақсырақ жобалауға мүмкіндік береді. Бұл жаңалықтар естік қалыптасуға дайындау уақытын кемиді және барлық производство жолының өңдеу мүмкіндіктерін кеңейтеді.
2.2 Қызырлану және суықтыру құралдарының ғылыми әдісі: Қызырлану - күтпелі спагетти өндірістегі негізгі процестік қадам, және қызырлану аралығындағы қызмет ететін қабаттың таңбалы мәні бар. Жаңа қызырлану құралдарында маңызды ыстықтық технологиясы мен масыңды өту жүйесі қолданылатын, масыңды ыстық дәрежесін дәл қысқарту және бірдей ыстық беру үшін, сондықтан қызырлану уақытын қысқарту және қызырлану қабатын арттыру үшін. Суықтыру орнатқыштары туралы, вакуумды суықтыру немесе жоғары шығыс суықтыру технологиясы арқылы спагеттин температурасын жылдам өшіруге мүмкіндік береді, бұл спагеттин құрған әрекеттерін еффективті түрде қорғайды, сондықтан продукттың тағамы мен сапасын қамтамасыз етеді. Ғылыми әдіспен қызырланатын және суықтыратын құралдардың біріктірушісі өндіріс уақытын қысқарту және продукт сапасын арттыруға көмектеседі.
Өзгертулік басқарудың пайдалары: Таза операциялар үшін өндірісін көздейді және оптималастырады
3.1 Деректерді жинау және талдау платформасының негізгі принциптері және функциялары: Интеллектуалды сабақ құрылғылары сабақ кезінде шығыс уақытта өзге деректерді жинауға мүмкіндік береді, мисалы, шығыс, температура, суырлық, энергия сапасы және басқалар. Деректерді талдау платформасын пайдаланып, осы деректер құбейтіліп, терең талдауға қойылады, сондықтан сабақ еффективділігі мен продукция сапасына әсер ететін негізгі факторларды анықтау мүмкін. Сабақ талдауын пайдалану арқылы компаниялар сабақ процестерінің параметрлерін оптималастыруға, құрылғылардың пайдалану деңгейін максималаштыруға, энергия сапасын минималаштыруға және кең мағынаға ие сабаққа жетуге болады.
3.2 Уақыттың қашықтықта мониторлау және техникалық көмек көрсету системасын құру: Жаңа сабақ құрылғылары әдетте қашықтықта мониторлау системасымен тікелейлікпен байланысты, ол құрылғының істейтін қаламдарын реальды уақытта мониторлау және мүмкін потенциалды қателерді уақытты табуға мүмкіндік береді. Техниктер құрылғының басқару системасына қашықтықтан қол жеткізсе, олар құрылғыны қашықтықтан техникалық көмек көрсету және проблемаларды шешуге болады, бұл да аялдау уақытын минимумға кемиді және производительностьді арттырады. Қашықтықта мониторлау және техникалық көмек көрсету системасы техникалық көмек көрсету мазмұнын үлкен шекте кемиді және құрылғылардың пайдаланбалылығын арттырады.
Сондықтан, автоматты және ыныс салыстырмалы өнімдерді ілгеріктіру және оларды өндіру мүмкіндігін арттыру не тек өнімдеу қабілетін, бірақ құндықтарға дейінгі тратемаларды кеміту және өнімдердің сапасын жоғарыластыруға мүмкіндік береді. Автоматтық процесстердің дамуы эл қатынасын кемиді және өнімдеу ыныфтылығын арттырады; тендеулердің техникалық қабілеттерін жаңарту өнімдеу жылдамдығын арттырды және өнімдеу циклін қысқартты. Интеллектуалды басқарудың көмегімен өнімдеу процесінің бақылауы және жоғарылауы мүмкін. Сонымен қатар, өнімдеу аппараттарын жаңарту өнімдеу обемін арттыру және конкуренттік қабілетін жоғарыластыру мақсатында инстант шошқа өнімдерін өнімдейтін компаниялар үшін ключті стратегиялық таңдау болып табылады.