Budući da su čajničke omletine praktična i ekonomična hrana, imaju veliki potrošački tržište širom sveta. U skladu sa rastućom globalnom ekonomskom konkurencijom, povećanje proizvodnje kapaciteta proizvođača čajničkih omletina postaje neobrativ trend. Korišćenje novih automatskih i efikasnih mašina za proizvodnju čajničkih omletina može minimizirati troškove, dok uvođenje i ažuriranje tehnologije ovih mašina može značajno povećati proizvodnju efikasnosti, s jedne strane smanjujući operativne troškove, a s druge strane poboljšavajući kvalitet proizvoda, što efektivno povećava ukupnu konkurentnost fabrike. Zbog toga je fokus ovog istraživanja na mehanizmu delovanja i uticaju novih mašina za proizvodnju čajničkih omletina na povećanje kapaciteta fabrike, kako bi se pružila referenca za nadogradnju povezanih preduzeća.
Smanjuje se ručno intervencija i povećava se proizvodnja efikasnost
1.1 Troškovi rada automatske proizvodne linije: Tradicionalna linija za proizvodnju hitnih lапши треба учешће великог броја ручног рада у свим фазама, као што су обрада сировина, формирање лапше, жарење, упаковање итд. Овај процес није само временски захтеван већ је такође осетљив на човечке грешке, што доводи до варијације у квалитету производа. Коришћење аутоматске производне линије може заменити већину ручних операција, од аутоматског мерења сировина до аутоматског упаковања и палетирања завршеног производа, постигнувши аутоматско управљање целокупним процесом. Ово значајно смањује трошкове рada, а такође ефективно смањује одсјечак изазван човечким факторима и побољшава укупну ефикасност производње. Апликација dovodi do smanjenja troškova rada/putovoditelja za 30-50% u zemljama sa fabrikama koje koriste automatsku proizvodnu liniju.
1.2 Оптимизација производног процеса под прецизном контролним системом: Современи апарати за производњу инстантних лапши су опреативани са напредним ПЛЦ контролним системом и сензорском технологијом, који могу омогућити прецизну kontrolu и високопрецизно стварно-временско пратење производног процеса. Ови системи могу самостално прилагодити радно stanje производне линије на основу постављених параметара, као што је автоматско уређивање пара притиска, температуре за жарење, времена хлађења итд., да би се осигурала стабилност квалитета производа. У исто време, систем може да запише и анализира производне податке у стварном времену, и да обезбеди подршку података за оптимизацију производног процеса. Прецизни контролни систем такође омогућава автоматску дијагностику споразумова и упозорења, своевремено откривање и одговор на проблеме у производном процесу да би се минимизовала неAktivnost.
Подешавање брзине производње и скраћивање производног циклуса
2.1 Visoka brzina mljevenja i kalendrovati: proizvodnja tradičnog opreme za mljevenje i kalendrovati ograničena je na jedinstvenu proizvodnju, što ograđuje brzinu celokupnog procesa proizvodnje linije. Nova visokobrzinska mješalica za brašno poseduje karakteristike potpune i brze mešanja brašna i vode kroz naprednu tehnologiju mešanja, što može značajno poboljšati kvalitet i stabilnost tijesta. Kalendrovne mašine sa još većom preciznošću mogu ostvariti brzo i ravnotežno stiskanje liceva, što može bolje poboljšati kvalitet i ukus liceva. Ove poboljšaje mogu smanjiti vrijeme potrebno za pripremu tijesta i proširiti obradne sposobnosti cijele proizvodne linije.
2.2 Efikasno opremanje za prženje i hlađenje: Prženje je ključni proces u proizvodnji trenutnih lапшија, a efikasnost prženja direktno utiče na ukus proizvoda i brzinu proizvodnje. Koristeći naprednu tehnologiju zagrevanja i sistem recirkulacije ulja, ostvaruje se tačna kontrola i jednoliko zagrevanje temperature ulja na novoj opremi za prženje, što skraćuje vreme prženja i povećava efikasnost prženja. U vezi sa hlađenjem, tehnologija vakuum hlađenja ili prisilnog zrakosnim hlađenja može brzo smanjiti temperaturu лапшије, što pomaga učinkovito da se izbegne kisela okusa лапшије, čime se osigurava ukus i kvalitet proizvoda. Kombinovanje efikasne opreme za prženje i hlađenje će pomoći da se smanji period proizvodnje i poboljša kvalitet proizvoda.
Prednosti inteligentnog menadžmenta: Monitoriranje i optimizacija proizvodnje za tanko funkcionisanje
3.1 Principi i funkcije platforme za prikupljanje i analizu podataka: Inteligentno proizvodno opremanje može da prikupi razne podatke tijekom proizvodnje u stvarnom vremenu, kao što su izlaz, temperatura, vlaga, potrošnja energije itd. Koristeći platformu za analizu podataka, ovi podaci mogu biti duboko istraženi i analizirani kako bi se pronašli ključni činiooci koji utiču na efikasnost proizvodnje i kvalitet proizvoda. Koristeći analizu proizvodnje, preduzeća mogu optimizovati parametre proizvodnog procesa, maksimizirati korišćenje opreme, minimizirati potrošnju energije i postići velkoskalu proizvodnju.
3.2 Утврђивање система удаљеног надзора и одржавања: Нове производне опреме обично располагају системом удаљеног надзора, који може пратити радно стање опреме у реалном времену и прonaћи потенцијалне неисправности у времену. Када техничари имају удаљени приступ системима за контролу опреме, они могу да одржавају и исправљају неисправности опреме на удаљеном начину, што помаже у минимизирању времена нерада и подешавању продуктивности. Систем удаљеног надзора и одржавања се знатно смањује трошкови одржавања и повећава доступност опреме.
Time je, ulazak i generisanje automatskih i efikasnih proizvodnih jedinica mogu da olakšaju ne samo kapacitet proizvodnje, već takođe smanje cenu po jedinici i poboljšaju kvalitet proizvedenih proizvoda. Napredak u automatizaciji smanjuje ručno zaselenje i povećava efikasnost proizvodnje; poboljšanje performansi opreme povećalo je brzinu proizvodnje i skratilo proizvodni ciklus. Inteligentno upravljanje omogućava nadzor i poboljšanje proizvodnog procesa. Stoga, ažuriranje proizvodnog opremovanja predstavlja ključan strategijski izbor za proizvođače voćaka koji žele da povećaju obim proizvodnje i poboljšaju konkurentnost.