Како машине за инстант нуделс трансформишу индустрију хране

Инстант макарони, као погодна и економична храна, имају широко потрошачко тржиште широм света. Уз континуиран развој науке и технологије, опрема за прераду инстант ноудла, посебно аутоматизација и интелигентна опрема, има широк утицај на промјену индустрије хране, што не само да побољшава ефикасност производње и квалитет производа, већ и доприноси оптимизацији и надоградњи индустријске струк

Automatizacija opreme za smanjenje vremena obrade proizvodnje

1.1 Smanjivanje zavisnosti od ručnog rada i poboljšanje izlaza: Tradicionalna proizvodnja hitnih lomova imala je veliku zavisnost od širokog spetra ručnih operacija sa niskom efikasnošću, kao i čovjekovih faktora koji su predviđeni da uzrokuju nestabilnu kvalitetu proizvoda. Automatska linija za proizvodnju hitnih lomova, upravljana PLC (programabilnim logičkim kontrolerom), postigla je automatsku obradu celog procesa proizvodnje hitnih lomova (od miješanja sirovina, praženja, sečenja, kuhanja, prženja do pakovanja). To može znatno smanjiti zavisnost od rada snaga i ogromno povećati efikasnost proizvodnje. Prema statistici, ovakva vrsta automatizovane linije za proizvodnju obojnice takođe je primenjena u poduzetništvima i stopa korišćenja uređaja može biti povećana nekoliko puta, što rešava problema granične tačke iz prethodne proizvodnje.

1.2 Skraćivanje proizvodnog ciklusa i brzo reagovanje na tržišnu potražnju: precizna kontrola i efikasna operacija automatskog opreme omogućavaju proizvodnju čestica na istom mestu gde se nalazi sirovina, što može skratiti proizvodni ciklus tijekovitih loptica. Preduzeća mogu da odgovore na tržišnu potražnju u vremenu, prilagođeno prilagođavanje, vremenovano lansiranje proizvoda i iskorišćenje tržišnih prilika. Brzina reagovanja na tržištu hrane je važna kako bi se osigurala dobitnost i stjecanje tržišne deleža preduzeća.

Pamtne opreme za poboljšanje strukturne kvaliteta

2.1 Stvarnovremenska kontrola procesnih parametara kako bi se osigurala stabilna kvaliteta: Inteligentna linija za proizvodnju trenutnih lапшија је опрењена разноврсним напредним сензорима и системима за прикупљање података, који могу да прате и контролишу клjuчне параметре у процесу производње у стварном времену, као што су: влажност теста, размак између ваљка за градњу, температура кувања, време жарења итд. Ови подаци се преносе на централни kontrolni sistem за анализу и обраду, а на основу резултата анализа, автоматски се прилагode параметри opreme da bi se osigurao stalni performans u svakom koraku proizvodnje, čime se osigurava jedinstvenost i stabilnost kvaliteta proizvoda.

2.2 Inspekcija mašinske videotehnike poboljšava kvalitet proizvoda: U procesu inspekcije kvaliteta proizvoda, u prošlosti je metoda inspekcije zavisila od ručnog uzorkovanja, bila je niska efikasnost i lako se moglo propustiti. Uvodjenjem sistema inspekcije mašinske videotehnike na potpuno automatsku liniju za ekstruziju lapaša, omogućava se skeniranje i inspekcija svakog komada tijesta u punom obimu, brzo identifikuje i uklanja nekvalifikovane proizvode, kao što su: nepravilna oblika tijesta, bez defekata na površini tijesta itd., što učinkovito povećava stopu prolaska kvaliteta proizvoda i poboljšava zadovoljstvo potrošača.

Promotivno delovanje opreme inovacije u industrijskoj modernizaciji

3.1 Nova tehnologija: Provođenje diverzifikacije proizvoda — tehnološka inovacija u opremi za proizvodnju trenutnih lапшића je potakla diverzifikaciju kategorija proizvoda. Na primer, vakuum fritura tehnologija poboljšava sposobnost masovne proizvodnje ne-frituranih trenutnih лапшића kako bi se ispunilo traženje potrošača za zdravim prehranom. Nova aromatska oprema se takođe primenjuje kako bi pružila prigodnosti poduzećima da razvijaju različite ukuse trenutnih лапшића fleksibilnije, bolje odgovarajući ukusnim preferencijama različitih potrošača.

3.2 Podstići koordinirani razvoj lanca industrije, poboljšati ukupnu konkurentnost: modernizacija opreme za proizvodnju hitnih lапшија pozitivno je uticala na preduzeća izvišne i doline strane lanca industrije, štito podstiče koordinirani razvoj celog lanca industrije. Povećana potražnja za kvalitetnim pšeničnim brašnom podstiče poljoprivređivače i preduzeća za preradu brašna da unaprede svoje proizvodne procese i poboljše kvalitet svojih proizvoda. Visoko performantni embaliri za visokokvalitetni tržišni segment su stimulirali inovativni razvoj u industriji embaliranja. Istovremeno podsticanje razvoja u lancu industrije je poboljšalo ukupnu konkurentnu moć cele industrije.

Problemi i trendovi budućeg razvoja

4.1 Visoki troškovi investicija u opremu stavlja pritisak na male i srednje preduzeća: prednosti automatske i inteligentne opreme su očigledne, ali su troškovi investicija takođe relativno visoki, što nije mali teret za male i srednje preduzeća. Jedan od načina rešavanja ekonomskih problema; proizvođači opreme trebaju da razmotre kako smanjiti troškove nabavke opreme.

4.2 Nedostatak tehničkih radnika, ograničava primenu opreme: rukovanje i održavanje automatske, inteligentne linije za proizvodnju trenutnih lапшија zahteva određene profesionalne znanja i veka. Trenutno, relativno je malo ljudi sa relevantnim tehničkim iskustvom, što ograničava primenu i promovisanje napredne opreme. Ključ za povećanje nivoa primene opreme u preduzećima je: neprestano jačanje obuke tehničkih radnika.

4.3 Budući trend razvoja Ako pogledamo u budućnost, oprema za proizvodnju brzopripravnih lapaće se razvijati u smeru inteligentnosti, zelenosti i prilagođenosti. Inteligentnost: to jest, dalje unapređivanje nivoa automatskog rada opreme, uvođenje tehnologije umetne inteligencije kako bi se optimizovali procesi proizvodnje. Zelenija znači ekološki prijateljiji načini proizvodnje i materijali koji smanjuju potrošnju energije i zagađivanje. Flexibilni sistemи proizvodnje zahtevaju automatsku opremu koja može da se prilagodi proizvodnji malim serijama i više varijanti, kao i da ispunjava potrebe personalizovane prilagođenosti stranica potrošača.

Napredak dizajna i industrija mašina za proizvodnju trenutnih lапшија. U protivnosti, poduzeća bi trebala integrirati nove tehnologije, proširiti ulogu u istraživanju i razvoju, i promovisati inteligentniju proizvodnu opremu. 3. Takođe, moramo pristojno obraćati pažnju na obuku talenata, jačati koordinaciju lanca vrednosti, kako bismo postigli izrazitiji položaj u novom krugu promишljene modernizacije i osvojili priliku na tržištu.