Hur nudlemaskiner förändrar livsmedelsindustrin

Instantnudeln är en bekväm och billig mat och har en bred konsumentmarknad över hela världen. Tillsammans med den kontinuerliga utvecklingen av vetenskap och teknik har snabbnödelbearbetningsutrustning, särskilt automatisering och intelligent utrustning, en bred förändringseffekt på livsmedelsindustrin, vilket inte bara förbättrar produktions effektivitet och produktkvalitet, utan också bidrar till optimering och uppgradering av industriell struktur.

Automatisering av utrustningen för att minska produktionstid

1.1 Att minska manuellt arbete och förbättra utskytten: Traditionell produktion av instant nudlar har stor beroende av en mängd manuella operationer med låg effektivitet, samt mänskliga faktorer som är benägna att orsaka instabila produktkvalitéer. Den automatiserade produktionslinjen för instant nudlar, med PLC (programmerbar logikkontrollant) för automatisk kontroll, har uppnått fullständig automation av instant nudelproduktionen (från råvarublandning, kalnering, skärning, kokning, frittande till förpackning). Det kan betydligt minska arbetets beroende på människor och höja produktionseffektiviteten enormt. Enligt statistiken har denna slags automatiserade produktionslinje för tapet också börjat användas inom företag, och utnyttjandegraden av maskineriet kan öka flera gånger, vilket löser flaskhalsproblemet i den tidigare produktionen.

1.2 Förkorta produktionscykeln och snabbt reagera på marknadskraven: precisionen i kontrollen och effektiv drift av automationsutrustning gör det möjligt att producera partiklar på samma plats som råmaterial, vilket kan förkorta produktionscykeln för instantnudlar. Företag kan reagera på marknadskraven på ett tidigt sätt, göra anpassningar, lansera produkter i tidevarv och ta fasta på marknadschanser. Svarsfarten på livsmedelsmarknaden är viktig för att säkerställa lönsamheten och vinna marknadsandelar för företagen.

Smart utrustning för att förbättra strukturen på kvaliteten

2.1 Tidigare kontroll av processparametrar för att säkerställa stabil kvalitet: Den intelligenta instant nudelproduceringslinjen är utrustad med en mängd avancerade sensorer och datinsamlingssystem, vilka kan övervaka och styra nöckelparametrar i produktionen i realtid, såsom: degnens fukthalt, avståndet mellan valkarna, koktemperatur, stekningstid och så vidare. Dessa data laddas upp till det centrala kontrollsystemet för analys och bearbetning, och baserat på analysresultaten justeras utrustningsparametrarna automatiskt för att se till att varje produktionssteg kan bibehålla sin stabila prestanda, så att produktkvaliteten blir konsekvent och stabil.

2.2 Maskinvisuellt inspektering förbättrar produktkvalitet: I processen för produktkvalitetsinspektion, lade man tidigare stor vikt på manuellt urval, vilket var ineffektivt och enkelt att missa saker. En fullt automatisk nudelextrusionsproduktionslinje som introducerar ett maskinvisuellt inspekteringsystem kan genomföra omfattande skanningsinspektion av varje bit mjöldegd, snabbt identifiera och ta bort otillfredsställande produkter, såsom: oregelbundna former på mjöldegn, ytor utan defekter på mjöldegn, etc., effektivt förbättra godkännandeprocenten för produktkvalitet och öka konsumentnöjet.

Industriell uppgradering drivs av utrustningsinnovation

3.1 Ny teknik: Genomförande av produktdiversifiering — teknologisk innovation inom tillverkning av snabbkokta nudlar har främjat diversifieringen av produktkategorier. Till exempel, vakuumfrysnings-tekniken förstärker förmågan att massproducera icke-friterade snabbkokta nudlar för att uppfylla konsumenternas efterfrågan på en hälsosammare kost. Nytt konserveringsutrustning används också för att låta företag utveckla olika smaker av snabbkokta nudlar mer flexibelt, vilket bättre anpassar sig till smakpreferenser hos olika konsumenter.

3.2 Driva den koordinerade utvecklingen av industrikedjan, förbättra den totala konkurrenskraften: uppgraderingen av tillverkningsutrustning för snabbkokta nudlar har haft en positiv främjande verkan på företag högst upp och längst ner i industrikedjan och bidragit till den koordinerade utvecklingen av hela industrikedjan. Den ökade efterfrågan på högkvalitativt vetemjöl har uppmuntrat jordbrukare och mjölförarbetningsföretag att förbättra sina produktionsprocesser och förbättra kvalitet på sina produkter. Högpresterande förpackningsmaterial som täcker den högkvalitativa marknaden har stimulerat innovation och utveckling inom förpackningsmaterialindustrin. Den samtidiga främjandet av utveckling inom industrikedjan har förbättrat den totala konkurrenskraften för hela branschen.

Problem och framtida utvecklingstrender

4.1 Hög investeringskostnad för utrustning sätter press på små och medelstora företag: fördelarna med automatiserad och intelligent utrustning är uppenbara, men investeringskostnaden är också relativt hög, vilket inte är ett obetydligt börd för små och medelstora företag. En lösning på ekonomiska problem; utrustningsleverantörerna måste överväga hur de kan minska kostnaderna för utrustningsinköp.

4.2 Brist på teknisk personal, begränsar utrustningens tillämpning: drift och underhåll av automatiska, intelligenta nudeld produceringslinjer kräver viss specialistkompetens och färdigheter. För närvarande saknas det relativt sett medarbetare med relevant teknisk erfarenhet, vilket begränsar tillämpningen och spridningen av avancerad utrustning. Nyckeln till att förbättra företagens användningsnivå av utrustningen är: att fortsatt förstärka utbildningen av teknisk personal.

4.3 Framtida utvecklingstrend Om vi tittar mot framtiden, kommer utrustning för tillverkning av instant nudlar att utvecklas i riktning mot intelligens, miljövänlighet och anpassning. Intelligens: det vill säga att ytterligare förbättra automatiseringsnivån på utrustningen, introducera kunskapsbaserad teknik för att optimera produktionsprocessen. Grönare betyder mer miljövänliga produceringsmetoder och material för att minska energianvändning och föroreningar. Flexibla produktionssystem kräver automatiserad utrustning som kan anpassa sig till produktion av små partier och många varianter och uppfylla konsumenternas behov av personlig anpassning.

Framstegen inom design och instant nudelmaskinindustrin. I motsats bör företag integrera nya tekniker, utöka investeringar i forskning och utveckling, och främja mer intelligenta tillverkningsutrustningar. 3. Dessutom måste vi fokusera på utbildning av kompetens, förstärka kedjekoordineringen för att uppnå en mer framträdande position i den nya rundan av industriell uppgradering och vinna marknadschansen.